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昭和39年創業の「さっぽろ純連」は、濃厚系札幌ラーメンの歴史を語る上で欠かせない有名店。店の特長である濃厚スープの表面を覆うラードが熱をとじ込め、最後まで熱々のおいしさを味わえるのが人気の秘密です。コシと弾力のある中太ちぢれ麺に、たまり醤油と濃口しょうゆをブレンドし、ポークの旨味とニンニクの風味を効かせた冷たい麺です。

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