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肉吸いは大阪の喜劇俳優が老舗うどん店で「肉うどんをうどん抜きで」と注文し、店主がそれに応えたことに始まり、クチコミで広まったものと言われています。ゆかりのシリーズでは、豆腐を加え、かつお出汁のきいた味わいに仕上げました。

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