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瀬戸内海産のいわしを100%使用したいりこだしの素です。水揚げ後3時間以内に煮て乾燥させることで、新鮮なままの甘く豊かな香りとしっかりとしたコクを閉じ込めたいりこ粉末を使用しています。味噌汁、うどん、根菜の煮物など、様々な料理に深い味わいとコク、旨味をプラスします。

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