111ｇ
卵だけでやわらかなとろける食感に固めることにこだわり、 ミルク・生クリーム・卵を絶妙なバランスで配合することで深いコクを生み出しました。ほろ苦カラメルソースはシェフのアドバイスで黒糖蜜を加えました。ソースの後味に余韻が残るようになり、プリンとの相性も高まって更においしくなりました。

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