20ｇ
水戻し・湯通し後、三杯酢などで、炊き込みご飯の具に、衣をつけて天ぷらに、野菜炒め、お好み焼き、グラタン、スープ、カレーやシチューにと、きくらげ自体にクセがないのでどんな料理にもなじみやすい素材です。

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