国分ゆかりの愛媛真鯛のお椀１食用

1食
真鯛は愛媛県の特産物であり、県の魚としても「マダイ」が認定されています。ゆかりのシリーズでは、そんな愛媛県産の真鯛を使用し、錦糸卵と赤つのまたを加え、ゆず香る上品なお椀に仕上げました。

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